Tyto ovesné cookies neobsahují ani špetku rafinovaného cukru a stávají se tak rychlým a zdravým snackem pro malé i velké. Občas se nám doma stane, že nestíháme snídani a tehdy sáhneme po těchto cookies, protože jsou vlastně plnohodnotným zastoupením ovesné kaše, jen v jiné podobě. Některé dětičky, které by se běžných okolností kaši nespaly si cookies dají bez jakýchkoli protestů, vyzkoušejte! Můžete je podávat s dipem ze smetanového jogurtu ochuceného medem a vanilkem, kakaem či ovocem.Budete potřebovat:100g ovesných vloček90g czr špaldové mouky1,5ČL prášku do pečiva1ČL jedlé sody1,5ČL mleté skořice0,5ČL mletého zázvorušpetka soli30g rozpuštěného kokosového oleje (ghee)1 velké šťastné vejce80g medu (javorového sirupu)40g sušených brusinek (rozinek) Your browser does not support our video. Postup:Smícháme si ovesné vločky, mouku, PDP,...
Máte rádi pistácie? U nás jsou v TOP 3 hned za kešu oříšky. V kombinaci s ovesnými vločkami a javorovým sirupem jsou dokonalým snackem pro děti i dospělé. Na výletě či ve škole zaženou hlad na delší dobu a protože jsou navíc velmi zdravé, můžete si je dopřát častěji. Pistácie jsou pravděpodobně nejstarší ořechy na světě, pěstovaly se totiž na území Iráku a Íránu již 6000 před Kristem. Dokonce i lidé starověku věřili v jejich zdravotní a léčivé účinky. Obsahují totiž vitamin A, C, E, B6 spolu s látkami jako niacin, riboflavin, thiamin, kyselinu listovou, minerály jako magnesium, mangan, fosfor, železo, měď, kalcium, selen, zinek a kromě nich sodík, draslík a betakaroten. Tak dobou chuť!Budete potřebovat:1 hrnek vyloupaných nesolených pistácií1...
Recept na tuto vánočku jsem dostala od našeho oblíbeného kamaráda Péti z Prahy. Při jedné z jeho cest do Bratislavy nám ji přinesl ochutnat a byla tak výjimečně jemná a voněla po mandlích, že od té doby už jinou ani nepečeme. V původním receptu bylo čistě vepřové sádlo, ale oběma se nám osvědčilo kombinovat máslo s mastí nebo použít pouze čisté máslo. Mast však dodá vánočce vláčnost a jemnost. Pokud máte rádi vánočku sladší, neváhejte a přidejte více cukru :) My si vánočku potřeme máslem a domácím džemem nebo oříškovým máslem a tak nám bohatě postačuje uvedených 50g cukru. Dobrou chuť!Budete potřebovat:250ml méko dle výběrudroždí - 1 balíček sušeného nebo 25g čerstvéhovanilka100g tuku - máslo nebo kombinace másla a sádlarozinky...
I vy tak milujete perníčky? My moc! Vůně perníkového koření se šíří z naší kuchyně většinou již listopadu, tak nějak přirozeně kompenzuje sychravé počasí, omrzlé uši a spadané listí v lese. Když byla naše dcera malinká a chtěla ochutnávat z vánočních koláčků, pustila jsem se do pátrání takových, při kterých bych neměla výčitky z množství cukru as čistým svědomím bych jí je mohla dát křupat. A tak už tradičně pečeme 2 druhy perníčků – takové ty klasičtější, kde se med, máslo, cukr, vajíčko zahřejí nad párou a pak tyto – špaldové, bez cukru a dokonce i bez tuku. Zvykneme si je přibalit na výlety podzimní a zimní krajinou. Těsto sestává jen z pár ingrediencí, k údivu se s ním dobře...
Máte rádi sladkou snídani? U nás doma vedou a říkám si – proč ne? Když sladké, tak nejlépe v první polovině dne. A když sladké, tak nejlépe s minimem rafinovaného cukru. Představuji Vám kváskovou verzi wafflí, do které si přidáme perníkový pepř a provoní celý dům. Kvásek používám tuhý pšeničný - "lievito madre" ale myslím, že se vůbec nic nestane, použijete-li i žitný. Waffle lze péct i bez toho, aby těsto muselo noc strávit v lednici, ale pokud chcete naplno využít benefity kvásku, pečte je až ráno.Budete potřebovat:100g kvásku "lievito madre"350g mléka nebo vody70g rozpuštěného másla1 vajíčko2PL medu150g špaldy hladké150g špaldy celozrnné1KL jedlé sody1KL perníkového pepře1/4L soli Your browser does not support our video. Postup: Lievito madre je...
